 剧情简介
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				做(zuo)法:洗净宰好(hao)鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈(chen)皮泡软(ruan),拍裂一(yi)小块(kuai)姜(jiang),热锅,用姜块在(zai)锅上擦(ca)一遍(bian),放两勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清(qing)水(shui),放入煎(jian)煮好的鲫鱼(yu)和(he)其他材料,武火煮(zhu)沸,转(zhuan)中小火煲一个半小时(shi),下(xia)盐调(diao)味(wei)即(ji)可品尝。
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