做法:春笋(sun)切(qie)成片后加少许盐(yan)捞出后用清水浸泡,生(sheng)姜(jiang)切片,葱(cong)切(qie)成段(duan)。锅(guo)烧热(re),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右。再加(jia)入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀,加入少(shao)量清(qing)水半掩(yan)住春笋,盖上(shang)锅(guo)盖大(da)火煮(zhu)开(kai)后转中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬干的(de)时候加入盐,翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888