 剧情简介
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				做(zuo)法(fa):春笋切成片后加少许盐捞出后用(yong)清水浸泡,生姜(jiang)切片,葱(cong)切成段。锅(guo)烧(shao)热(re),倒入2勺油,放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀,加入少(shao)量清(qing)水半掩住春(chun)笋,盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水(shui)快熬干(gan)的时候(hou)加入(ru)盐,翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。
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