做法(fa):春笋切(qie)成片(pian)后加少(shao)许盐捞出后(hou)用清(qing)水浸泡,生姜切片,葱切成段(duan)。锅烧热,倒入2勺油,放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油(you)翻炒均匀,加入少量(liang)清(qing)水半掩住(zhu)春(chun)笋(sun),盖上(shang)锅(guo)盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬干(gan)的时候加入盐,翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁(zhi)时(shi)盖(gai)上(shang)锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888