做法(fa):春笋切成片后(hou)加少许(xu)盐捞(lao)出(chu)后(hou)用(yong)清水浸泡(pao),生姜切片,葱(cong)切(qie)成段(duan)。锅烧热,倒入2勺油(you),放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加入少量清(qing)水半(ban)掩住春笋,盖上(shang)锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到水快熬(ao)干(gan)的时候加入盐(yan),翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888