做法:春笋(sun)切成片后加少许(xu)盐(yan)捞(lao)出后(hou)用清水浸泡,生姜切片,葱切(qie)成段。锅(guo)烧热,倒入2勺油(you),放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片(pian)、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀,加入少量(liang)清水半掩住春笋,盖上锅(guo)盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水快熬干的时候加(jia)入盐(yan),翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁时(shi)盖上(shang)锅(guo)盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888