做法:春笋(sun)切(qie)成片后(hou)加少许(xu)盐(yan)捞出后用(yong)清水浸泡,生(sheng)姜切(qie)片,葱切成段。锅烧(shao)热,倒(dao)入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀(yun),加入少量清(qing)水半掩(yan)住(zhu)春(chun)笋(sun),盖上锅盖大火(huo)煮开后转中火。煮到水快熬干的(de)时候(hou)加入盐,翻炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅(guo)盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888