做法:春(chun)笋切成片后加少许盐捞出(chu)后(hou)用清(qing)水浸泡,生(sheng)姜切片(pian),葱切(qie)成段。锅烧(shao)热,倒入(ru)2勺油,放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒(chao)均(jun1)匀,加(jia)入少量(liang)清水半(ban)掩住春笋(sun),盖上锅盖大(da)火(huo)煮开后转中火。煮到(dao)水快熬干的时(shi)候加入盐(yan),翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888