 剧情简介
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				做法:春(chun)笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片(pian),葱切成段。锅烧热,倒入(ru)2勺(shao)油,放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再加(jia)入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀,加(jia)入(ru)少量清(qing)水半掩住(zhu)春笋,盖(gai)上(shang)锅盖大火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮到水快熬干(gan)的(de)时候加入盐,翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上(shang)锅盖焖(men)。
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