 剧情简介
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				做法(fa):洗净宰好鲫(ji)鱼,洗净淮(huai)山和薏米。用(yong)清水(shui)把陈皮(pi)泡(pao)软(ruan),拍裂一小块姜,热锅,用姜块(kuai)在锅上擦(ca)一遍,放(fang)两(liang)勺(shao)油(you),待油六(liu)成热下鱼,煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的(de)清水,放入(ru)煎煮好(hao)的鲫鱼和其(qi)他材料(liao),武火煮沸,转中小火(huo)煲一个(ge)半(ban)小时(shi),下盐调味即可品尝。
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