做法(fa):春笋切成片后加少许盐(yan)捞出(chu)后用清水(shui)浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(shao)油,放入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半(ban)掩(yan)住春笋,盖(gai)上锅盖大(da)火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮到水快熬(ao)干的(de)时候(hou)加(jia)入盐(yan),翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888