 剧情简介
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				做法(fa):洗净宰(zai)好鲫鱼,洗净淮山(shan)和薏(yi)米(mi)。用清水(shui)把陈(chen)皮(pi)泡(pao)软,拍裂一小块姜,热锅,用(yong)姜(jiang)块(kuai)在锅(guo)上(shang)擦一遍,放两勺油(you),待油六成热(re)下鱼(yu),煎至微黄(huang)。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里的(de)清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转(zhuan)中(zhong)小火(huo)煲一个半小时,下(xia)盐(yan)调味即可品尝。
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