做法:春笋切(qie)成(cheng)片后加少许盐捞出后用(yong)清水浸泡,生(sheng)姜切(qie)片,葱(cong)切成(cheng)段。锅(guo)烧(shao)热,倒入(ru)2勺油,放入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加(jia)入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀,加入少(shao)量清水(shui)半掩(yan)住春笋,盖(gai)上(shang)锅盖大火煮(zhu)开后(hou)转中火(huo)。煮到水(shui)快熬干(gan)的时候加入盐(yan),翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888