做(zuo)法(fa):春笋切成片(pian)后加(jia)少许盐捞出(chu)后用清水(shui)浸(jin)泡(pao),生姜切片,葱切成段。锅烧(shao)热,倒入2勺(shao)油,放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀,加入少量清水半掩住(zhu)春笋,盖上锅盖大火(huo)煮开(kai)后(hou)转中火。煮到水(shui)快熬干的时(shi)候加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888